Sécurité alimentaire numérique

Découvrez les avantages de la sécurité alimentaire numérique pour votre restaurant.

Anatomie d’un système de sécurité alimentaire numérique

Les applications, les logiciels, les thermomètres numériques et les listes de contrôle de la sécurité alimentaire des restaurants se combinent pour vous aider à réaliser les audits en toute simplicité.

Capteurs fixes

Installez à des emplacements stratégiques pour la surveillance à distance et sans fil des équipements et des températures des produits.

Application mobile

Éliminez les presse-papiers et le papier pour remplir efficacement les listes de contrôle quotidiennes et déclencher des alertes pour les mesures correctives.

Thermomètres portatifs

électronique à 6 boutons

Plateforme logicielle

Il s’agit du cœur d’un système de sécurité alimentaire numérique qui vous aide à visualiser les données, à suivre les tendances et à prendre des décisions éclairées.

Listes de contrôle quotidiennes

Des listes entièrement numériques et personnalisables qui fonctionnent avec une application de sécurité alimentaire pour faciliter l’exécution des tâches quotidiennes pour les employés.

Rapports horodatés

Les audits de sécurité alimentaire sont simples avec une documentation numérisée générée instantanément qui inclut des photos et des mesures correctives.

Employé de la sécurité alimentaire numérique

Capteurs fixes et thermomètres portatifs

Ces deux types d'équipement de sécurité alimentaire numérique sont plus intelligents que les solutions traditionnelles. Ils permettent aux employés de collecter de façon simple et efficace les données dont vous avez besoin, et de les envoyer dans le cloud pour un accès facile à partir d’un ordinateur ou d’un appareil mobile.

Vous pouvez également utiliser des capteurs fixes et des thermomètres portatifs pour intégrer automatiquement les températures, attribuer des horodatages et indiquer clairement si chaque relevé est validé ou rejeté. Adoptez un logiciel de sécurité alimentaire basé sur le cloud pour une simplicité ultime.

Plateformes logicielles et intégration d’applications mobiles

Les plateformes logicielles de sécurité alimentaires et les applications mobiles basées sur le cloud transforment les listes de contrôle papier et crayon désordonnées en un processus plus intelligent et plus rapide. Ils rationalisent la surveillance, facilitent la création de rapports et contribuent à rendre la conformité HACCP plus précise. Ils améliorent également la visibilité, la transparence et l’efficacité.

Associez ce logiciel innovant aux différents équipements de collecte de données dont vous avez besoin pour votre restaurant. Il existe une variété de thermomètres portatifs et de capteurs fixes, conçus pour les cuisines, que vous pouvez combiner exactement selon vos besoins. Nos experts peuvent vous aider.

Solutions numériques de sécurité alimentaire d’Copeland

Intégrez nos outils et logiciels numériques hautement compatibles afin d’améliorer vos processus de sécurité alimentaire et de gestion des tâches.

NotifEye

Un système automatisé, auto-installable pour la surveillance de la température dans le cloud. Les capteurs fixes collectent des données et les passerelles permettent de les envoyer au logiciel.

Thermomètre multifonction

Associez cet appareil compatible Bluetooth™ à une application pour effectuer facilement des contrôles de ligne et sans papier. TMF fonctionne avec une variété de sondes de type K.

Liste de contrôle HACCP

Transformez numériquement les tâches manuelles en listes de contrôle conviviales et en enregistrements horodatés pour faciliter la conformité et les corrections.

Responsable mobile DCC HACCP

Activez l’accès aux listes de contrôle quotidiennes, aux contrôles de ligne programmés et aux vues du journal de température via un appareil mobile.

Plateforme numérique de la chaîne du froid

Améliorez la visibilité des données grâce à des logiciels personnalisables à l’échelle de l’entreprise, adaptés à plusieurs sites.

Rapport personnalisé

Fournissez des rapports spécifiques aux rôles sur la sécurité alimentaire et les tâches qui peuvent être adaptés du contenu au moment de la livraison.

Découvrez la différence en sécurité alimentaire numérique

La sécurité alimentaire numérique vous aide…

Créez une expérience client plus cohérente qui peut vous aider à protéger votre marque et à développer votre entreprise ;
Renforcez votre capacité à surveiller les points de contrôle critiques et à documenter les corrections ;
Rationalisez la collecte de données et les listes de contrôle quotidiennes à l’aide de journaux numérisés pour les tâches de routine ;
Réduire le risque d’erreur manuelle ;
Obtenez des informations actualisées sur ce qui se passe (ou non) à chaque endroit
Récupérez le temps de main d’œuvre et mettez-le au service des clients
Anticipez les impacts positifs et négatifs dans l’ensemble de votre entreprise
Gérez plus facilement les problèmes de réglementation et de conformité grâce à des dossiers cohérents et complets

Les points de contrôle critiques sont essentiels à la sécurité alimentaire

Aucune discussion sur la sécurité alimentaire n’est complète sans informations sur les points de contrôle critiques et leur rôle en conformité avec les réglementations HACCP sur la sécurité alimentaire. Pour en savoir plus, suivez le lien ci-dessous pour accéder à notre page HACCP. Les informations qui s’y trouvent vous aideront à prévenir plus efficacement la perte d’inventaire, à protéger votre marque et à assurer un service des aliments en toute sécurité.